今日の夕飯

かつ朝食かつ昼の弁当行きですが。
今日はにんじんしりしり（ツナと卵でオーソドックス？）となすと豚肉を巻いたもの。
ナスと豚肉は、巻いて片栗粉をまぶして焼いてみる。肉がぱさつかずに、かつ揚げたものに近い感じになった。味は塩コショウにしたけど、ナスの水でずいぶん味気がないのですが。肉となすはおいしいけど、味が足らんなあ。何かたれがあれば最高なんだけど。
にんじんしりしりはもううちの定番ですｗ　今日はオレンジページnetでにんじんの細切りをマスターしたおかげで、いっそうおいしくなりました。